Los días están cada vez más calurosos y que mejor que cocinar algo rico,fácil y sin prender el horno. Hoy te compartimos una torta de queso o Cheesecake para que puedas compartir amigos y familia. Este postre es muy versátil y lo podés hacer de diferentes sabores: fruto rojos, maracuyá, limón, entre otras. Hoy te enseñamos como hacerlo de frutilla:
LOS INGREDIENTES:
500 gramos de frutillas.
300 gramos de queso crema.
200 gramos de crema de leche.
7 gramos de gelatina sin sabor.
30 gramos de gelatina de frutillas.
Una taza agua caliente.
150 gramos de azúcar.
150 gramos de galletitas de vainilla.
100 gramos de manteca.
¿CÓMO SE HACE? ES MUUUUY FÁCIL
- Para la base debemos procesar las galletitas, luego agregar la manteca previamente diluida en el microondas por 30 segundos. Mezclar hasta que queden húmedas. Este preparado ponerlo en la base de un molde redondo de 24 cm de diámetro (desmontable forrado con papel manteca).
- En un bowl batir la crema de leche con el azúcar, luego agregar el queso crema y las frutillas previamente procesadas, (reservar un poco para decorar) mover en forma envolvente, por último agregar la gelatina sin sabor previamente hidratada en agua y luego disuelta en microondas por 15 o 20 segundos.
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- Decorar con frutillas todo el contorno del molde luego agregar todo el contenido cremoso del último paso. Refrigerar por 30 minutos.Pasado ese tiempo en la heladera, debemos agregar la gelatina de frutillas previamente diluida en una taza de agua caliente
- .Por último, hay que llevar heladera hasta al día siguiente y ya estará lista para comer y compartir con amigos y la familia.
