El Proyecto Czekalinsky, es una iniciativa impulsada por investigadores del Conicet, que buscan cambiar la forma en que se mide la pobreza. Sofía Chacón, es la codirectora de dicho proyecto y se refirió a las expectativas que se tienen alrededor de esta investigación.
Cabe destacar, que en el estudio participarán 18 voluntarios, divididos en tres grupos: uno se alimentará en base a la canasta básica, otro siguiendo los lineamientos de las guías alimentarias para la población argentina y otros lo harán llevando adelante su dieta habitual.
En relación a la Canasta Básica, manifestó que ” tiene muchos hidratos de carbono, y alimentos baratos con bajo nivel nutricional”.
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#jaquealanoticia | “El proyecto que tenemos consiste en que seis personas consumirán los alimentos que componen la canasta básica, nunca nadie lo hizo” #SofíaChacón #ProyectoCzekalinsky#canastabásica
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