El Hotel de la Cañada fue el escenario elegido para la emocionante ceremonia de entrega de premios del Circuito Gastronómico 2023, organizada con el objetivo de honrar a los principales actores del mundo culinario en la provincia de Córdoba. En esta edición, se contó con la presencia de los propietarios de 85 bares y restaurantes ternados, quienes aguardaban con expectativa los resultados de la votación.
El jurado, compuesto por figuras destacadas como el Presidente de la Agencia Córdoba Turismo, el chef Andrés Chaijale, el periodista Roberto Battaglino, entre otros, votó previamente para determinar los finalistas en cada categoría. Luego, el público general tuvo la oportunidad de elegir a sus favoritos a través de una encuesta en línea, registrando una participación récord de 10 mil personas en tan solo cuatro días.
Entre los premiados se encuentran destacados nombres de la escena gastronómica cordobesa, como San Honorato, que se alzó con el título de “Mejor Establecimiento Gastronómico del Año”, y otros reconocidos como Viejo Lobo, San Pietro, Los Aroza, La Zete, Pizza Madre, Vidón Bar, La Capke, ES Tostadores, Leroma, Parador El Cuadrado, Peperina, La Casa del Friuli, Böden Hotel y Spa, Valdés, 7 Onzas, 348, Refugio Patagonia, La Sandwichería del Pelado, Córdoba Gourmet, entre otros.
Mejor cocina de autor
- – San Honorato: 42.8%
- – Cartof: 28.8%
- – Sibaris: 28.4%
Mejor cocina tradicional
- – Viejo Lobo: 29.6%
- – Bullanga Milanga: 26.2%
- – Bodegón del Sur: 23.3%
- – Lo de Villalpando: 20.9%
Mejor restaurante de pastas
- – San Pietro: 57.8%
- – Vittorio: 24.5%
- – Lucca: 17.7%
Mejor parrilla / Restaurante de carnes
- – Los Aroza: 42.4%
- – Argentum: 35.6%
- – Calasanz: 22.0%
Mejor cocina étnica
- – La Zete: 44.5%
- – Nakama Ramen: 35.4%
- – Grabeat: 20.1%
Mejor pizzería
- – Pizza Madre: 46.7%
- – Di Solito: 37.1%
- – El Taller Napolitano: 16.2%
Mejor resto bar clásico
- – Vidón Bar: 38.9%
- – Santa Calma: 38.3%
- – Estación 27: 22.8%
Resto bar de tendencia
- – Astor: 36.5%
- – Bros Comedor: 32.6%
- – Ida Restaurante: 30.9%
Mejor coctelería
- – La Cova del Drac: 42.6%
- – Apartamento: 29.3%
- – Francis: 28.1%
Mejor cafetería y/o Casa de té
- – La Capke: 59.9%
- – San Leonardo (Agua de Oro): 22.5%
- – Goulu: 17.5%
Mejor café de especialidad
- – ES Tostadores: 39.5%
- – Le Dureau: 32.0%
- – Superanfibio: 28.6%
Mejor heladería
- – Leroma: 56.1%
- – Lucciano´s: 24.0%
- – Barilatte: 20.0%
Mejor Restaurante Sierras Chicas
- – Parador El Cuadrado (Camino del Cuadrado): 58.3%
- – El Búho (Agua de Oro): 21.8%
- – Estancia El Terrón (Mendiolaza): 19.9%
Mejor Restaurante Valle de Punilla
- – La Pulpería (Carlos Paz): 38.8%
- – DiqueSí (La Cumbre): 33.0%
- – Mola (La Cumbre): 28.2%
Mejor Restaurante Valle de Traslasierra
- – Peperina (La Población): 44.6%
- – Las Pircas (Paso de las Tropas): 29.2%
- – DeAdobe – Posada Rural La Matilde (San Javier): 26.2%
Mejor Restaurante Paravachasca – Calamuchita
- – Nonna Bertina (Santa Rosa de Calamuchita): 34.0%
- – Gran Vadori (Falda del Carmen): 33.5%
- – La Colina (La Cumbrecita): 32.5%
Mejor Restaurante Norte Cordobés
- – La Casa del Friuli (Colonia Caroya): 39.3%
- – Clementina (Colonia Caroya): 34.1%
- – Macadam (Colonia Caroya): 26.6%
Alojamiento boutique
- – Böden Hotel y Spa (Villa General Belgrano): 31.1%
- – Pueblo Nativo Resort (Villa Giardino): 29.0%
- – Posada Rural La Matilde (San Javier): 23.0%
- – Aráoz de Lamadrid Bodega y Hotel (Traslasierra): 16.9%
Mejores Pescados y Mariscos
- – Valdés: 40.7%
- – El Chiringuito: 33.1%
- – Crabs Marisquería: 26.2%
Mejor Hamburguesería
- – 7 Onzas: 41.1%
- – Hoppines Club: 38.8%
- – La Mística bb: 20.2%
Mejor Lomitería
- – 348: 40.7%
- – El Candil: 34.1%
- – 3 Tomates: 25.2%
Mejor Cervecería
- – Refugio Patagonia: 38.9%
- – Höppers: 35.8%
- – Capitán: 25.3%
Mejor Nueva Apertura 2023
- – La Sandwichería del Pelado: 37.2%
- – Raisu: 23.6%
- – Cru Pizza de Calle: 20.7%
- – Arre Taquería: 18.5%
Influencer gastronómico
- – Córdoba Gourmet: 55.1%
- – Atracón a la Carta: 35.7%
- – Java Pez: 9.2%
La ceremonia también incluyó la entrega de premios especiales, como el premio de los editores de Circuito Gastronómico al “Acontecimiento Gastronómico del Año”, que fue otorgado a la consagración de la avenida Gauss como nuevo Polo Gastronómico de la ciudad.
