Sin dudas el asado es uno de los platos más tradicionales de nuestro país. Es por eso que el Mercado Norte de Córdoba creó el índice asado para medir la inflación, en uno de los consumos más habituales de los argentinos.
Según el informe, para preparar un asado para 10 personas en marzo, tuvo un costo promedio de $1.371. Si el asador opta por preparar un asado de carne de ternera, el valor se eleva a $1.755.
Estos montos se calcularon incluyendo el costo de la carne, de la verdura y los huevos para las ensaladas, la bebida (vinos y gaseosas), el postre (helado o frutas) y el carbón.
