La brecha de precios entre lo que pagó el consumidor y lo que recibió el productor por los productos agropecuarios en el campo tuvo una fuerte caída en agosto, al ubicarse 15% debajo de julio, informó este domingo la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (Came).
La baja fue impulsada por caídas profundas en las brechas de productos como el ajo, el zapallito, la cebolla y el tomate. Asimismo, hubo siete productos con aumento de brechas, uno sin variación y 16 con descensos en agosto, lo que empujó el IPOD hacia abajo.
En promedio, los consumidores pagaron 4,14 veces más de lo que cobró el productor por los productos en la tranquera de sus campos, cuando en julio la diferencia fue de 4,87 veces, precisó la entidad. La brecha de agosto es la menor desde que se comenzó a medir en agosto de 2015.
Los datos surgen del Índice de Precios en Origen y Destino (Ipod) que elabora el sector de Economías Regionales de Came en base a precios diarios online de los principales supermercados del país, más de 700 precios de verdulerías y mercados para cada producto, y precios de origen de las principales zonas productoras, que releva un equipo de 35 encuestadores.
“Si bien el dato es alentador, deben considerarse variables tales como el crecimiento de los casos por coronavirus en el interior del país, el efecto de la época del año (invierno) sobre la producción y el aumento de costos. Además, se suman las producciones provinciales que están por ingresar próximamente al mercado y aquellos productos que se encuentran en cola de producción”, detalló la Confederación.
