Desde las autoridades del Mercado Norte en Córdoba capital informaron los valores, correspondientes al mes de abril, del famoso Índice Asado. Los valores son difundidos por el organismo todos los meses, mostrando las variaciones de los distintos ítems que componen este menú típico de los cordobeses.
Si bien las carnes sufrieron un amento considerable, el gerente del centro comercial, Fabián Lattanzi sostuvo que“Por suerte, las verduras mostraron una baja, mientras que las bebidas subieron levemente”.
En abril de 2022 el Índice que releva el Mercado Norte registró un aumento del 6,31%, tomando como referencia el menú con carne de novillito. Según la información fruto del relevamiento, preparar un asado para 10 comensales costó en abril $ 8.510.
Sin embargo, eligiendo una carne de mejor calidad, como carne de ternera, el costo del asado se ubicó en $ 10.271
también para 10 personas. En cambio, una opción más económica, con carne de cerdo, ubica el valor de la tradicional comida argentina en $ 7.785. Por último, el menú de pollo asado para 10 personas requiere una inversión de $ 4.740.
En todos los casos, los valores finales se calcularon incluyendo el costo de la carne, del carbón, de la verdura y los huevos para las ensaladas, la bebida (vinos y gaseosas) y el postre (helado o frutas), indicaron desde el Mercado Norte.
Buen día! Les compartimos el Índice Asado del mes de abril que elaboramos en el Mercado Norte. pic.twitter.com/SW9oOAJlzi
— Mercado Norte Córdoba (@Mercado_Norte) May 6, 2022
