Colonia Caroya es una localidad ubicada a 50 kilómetros hacia el norte de la ciudad de Córdoba. Se destaca por sus paisajes, su gente, su gastronomía y turismo. En esta ocasión, Canal C viajó hasta la ciudad para saber más de todo lo ofrece.
La primera parada la hicimos en Dicandi, donde nos recibió su propietario, Gerado Panotini, para detallar todo sobre el vino en Córdoba y, por supuesto, la hermosa historia detrás de la bodega. "Dicandi es una bodega artesanal que fue fundada por mis bisabuelos en 1891" cuenta Panotini y remarca que es una bodega familiar.
Dicandi estuvo en funcionamiento hasta los años 60 y se reabre en 2005. Se restauró y se empezaron a cosechar diversas cepas de uva, aunque, se destaca el merlot bajo una producción artesanal y de menor escala por ser una empresa familiar.
Para saber más sobre los varietales que se producen en la bodega familiar, mirá la entrevista completa:
Relacionado al vino, este año se presenciará la 54° edición de la vendimia en Colonia Caroya y la 46° edición de la Fiesta a la Sagra de la Uva. Es una época donde se celebra en multitud y se muestra el vino cosechado.
Esta fiesta es de gran peso turístico y un motor económico local ya que los festejos empiezan este viernes 14 y se extienden durante el fin de semana. En las celebraciones se realizan festejos tradicionales del norte de Italia y también de la zona.
A su vez, dialogamos con Virginia, reina provincial de la Vendimia: "Son mis últimas horas como reina, después de dos años me toca entregar la corona. Siempre está el prejuicio de que las soberanas eran chicas bonitas, pero hoy en día eso ha cambiado. Se busca que seamos embajadoras culturales y turísticas".
