Subió un 0,58% el índice asado en abril

El indice asado registró un aumento del 0,58% en el mes de abril. Los cortes más caros fueron los que sufrieron la suba ya que el pollo bajó un 4,35%, mientras que la carne de vaca descendió un 3,37%. Teniendo en cuenta la variación interanual del primer cuatrimestre de 2018, el aumento fue del 17,11%.

Los datos, relevados por el Mercado Norte, indicaron que un asado para 10 personas tuvo un costo de $1379. La suba fue leve si se compara con el mes de marzo donde se fijó un precio de $1371 para la misma cantidad de comensales.

La carne de cerdo, por su parte, registró una baja del 2,60% al establecerse en $1304.

En todos los casos se tienen en cuenta no sólo el costo de la carne, sino también la verdura y los huevos, la bebida, postre y carbón.