Pescadería Sur, la más antigua de Barrio Jardín en la zona sur de Córdoba, celebra sus 15 años con una gran novedad: la apertura de un nuevo local comercial. Luego de 12 años en la misma ubicación, la tradicional pescadería se mudó a un espacio más amplio y moderno sobre calle Nore Martínez 3296, a metros del Paso del Yofre y cerca del shopping. “Estamos muy emocionados con este nuevo comienzo”, expresó su dueño Federico a Canal C.
Más allá del cambio de dirección, Pescadería Sur mantiene intacta su filosofía: priorizar la calidad sobre el precio. Federico remarcó que trabajan únicamente con productos frescos, como merluza, lomito de atún, salmón rosado y truchón salmonado. “Siempre buscamos lo mejor, aunque a veces eso implique no tener stock de algo si no cumple con nuestros estándares”, aseguró en Conta Conmigo.
Entre las novedades más destacadas del nuevo local, sobresalen los productos listos para cocinar como las milanesas de pescado a las finas hierbas y el crocante de merluza, opciones prácticas, sabrosas y listas en 15 minutos. “Los sacás del freezer y van directo al horno, plancha o airfryer”, detalló con entusiasmo.
En comparación con otros alimentos, el pescado sigue siendo una alternativa nutritiva y accesible para las familias cordobesas. “El kilo de merluza ronda los 8 mil pesos y rinde mucho más de lo que la gente cree. Con una buena guarnición, se convierte en un plato completo”, explicó Federico, alentando a romper mitos y sumar pescado al menú diario.
Finalmente, el comerciante destacó que la limpieza y el orden son distintivos de su local. “Muchos se sorprenden porque no hay olor a pescado. Eso se logra con trabajo diario y obsesión por la higiene”, afirmó. Pescadería Sur invita a todos los cordobeses a conocer su nuevo local y redescubrir el sabor del pescado fresco, directo del mar a la mesa.
