El Ministerio de Salud de la provincia de Córdoba informó sobre dos casos sospechosos de botulismo alimentario, ocurridos en zona rural de Los Sauces. Afecta a un hombre y una mujer oriundos de Buenos Aires.
Se trata de una intoxicación grave, causada por la ingesta de potentes toxinas preformadas, que son producidas por la bacteria Clostridium botulinum, y que se encuentran en algunos alimentos contaminados.
Se estima que ambos consumieron un escabeche de jabalí en la localidad de San Marcos Sierras. Actualmente, están internados en los servicios de terapia intensiva de dos centros asistenciales de la ciudad de Córdoba. Su estado es reservado.
Ya se realizaron los controles bromatológicos correspondientes y se secuestró la mercadería sospechosa. También, se envió al laboratorio nacional de referencia las muestras de alimentos y las de los pacientes.
