El Departamento de Estadísticas y Tendencias del Centro de Almaceneros, Autoservicios y Comerciantes Minoristas de Córdoba, realizó un estudio en el que analiza la evolución de precios de los componentes de mayor peso en la Canasta Básica Alimentaria entre Abril 2011 y Abril 2021, comparados con las modificaciones del Salario Mínimo Vital y Móvil (SMVM) y la Jubilación Mínima en Argentina. Todos los análisis se hicieron tanto en Pesos, como en Dólar Oficial y Dólar “Blue. Para explicar los resultados del análisis realizado, Vanesa Ruiz, presidenta del Centro de Almaceneros, estuvo en Palabras Cruzadas.
Lo primero que observó es que los 19 alimentos evaluados de la Canasta Básica Alimentaria sufrieron durante los últimos 10 años una variación en pesos, acorde al ritmo inflacionario argentino de un 2413%. En cambio, cuando los precios se analizan en moneda estadounidense ya sea oficial o paralela, se advierte que las modificaciones o bien se mantuvieron, o decrecieron, particularmente durante 2020 y 2021 en un -29,85%, momento en que la brecha entre el dólar oficial y el paralelo fue estrechamente amplia.
En cuanto a la evolución del Salario Mínimo Vital y Móvil (SMVM) y Jubilación Mínima, observaron que en pesos, crecieron un 1074% y 1575% respectivamente. pero se mantuvieron muy lejos de los incrementos sufridos por la Canasta Básica alimentaria, y que convertidos a dólares (oficial y blue) han sufrido substanciales pérdidas de un -67,22% Esta situación derivó en “un sensible deterioro del poder adquisitivo y en serias dificultades para acceder al conjunto de alimentos básicos, lo por ende se traduce en un sostenido crecimiento de la pobreza y la indigencia”, manifestó.
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