Para millones de personas, la primera taza de café llega apenas abren los ojos. Sin embargo, expertos en nutrición advierten que este hábito puede interferir con el cortisol, una hormona clave que regula el estado de alerta, el estrés y el metabolismo.
Qué pasa con el cortisol al despertar
Al comenzar el día, el cuerpo experimenta un pico natural de cortisol, conocido como la “hormona del estrés”. Este aumento no es negativo: prepara al organismo para activarse y afrontar las primeras horas de la jornada.
El problema surge cuando se introduce cafeína inmediatamente, ya que el café también estimula la liberación de cortisol. Esto puede elevar demasiado los niveles hormonales, afectando el equilibrio natural del cuerpo.
Por qué es importante controlar el cortisol
Mantener el cortisol elevado de manera constante puede impactar en el estrés, el estado de ánimo y el metabolismo, incluso influyendo en la composición corporal. Especialistas aclaran que no es el café en sí lo que genera estos efectos, sino la combinación de cafeína con el pico natural de la hormona.
Cuándo es mejor tomar café
Para aprovechar los beneficios de la cafeína sin interferir con los ritmos naturales, la recomendación es esperar entre una y tres horas después de despertarse antes de la primera taza.
Este ajuste permite que el pico natural de cortisol descienda, y que la cafeína actúe de manera más efectiva, mejorando concentración, rendimiento mental y físico. La nutricionista y divulgadora Candy Nutri explica que postergar el café ayuda al cuerpo a completar su proceso natural de activación antes de recibir el estímulo extra de la cafeína.
Un pequeño cambio en la rutina matinal
Aunque muchos beben café al instante de despertar, esperar un poco puede ser una estrategia sencilla para cuidar el equilibrio hormonal y metabólico. No se trata de dejar el café, sino de elegir mejor el momento del día para consumirlo y permitir que el cuerpo siga su ritmo natural, logrando así un mayor bienestar durante toda la jornada.
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