El programa Córdoba al Mundo recibió a Paola Carreño, responsable de exportación del Grupo de Productores Agrolam – Pilagá Carnes, quien se refirió a la actualidad de la producción agropecuaria de nuestro país. Esta empresa está especializada en vender carne a la región del Golfo Pérsico, Arabia Saudita, Emiratos Árabes, entre otros.
“Hay cierto grado de dificultad en encontrar inteligencia en quienes toman las decisiones de la política agroexportadora. Tenemos mercados muy amplios. Nosotros desde Pilagá tenemos contratos de exclusividad a los cuales a veces no podemos acceder, cumplir, tenemos que estirarlos y no podemos tener uno de los valores de la empresa, que es lo que vemos también en el mercado: consistencia”, grafica la empresaria.
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A esto, agrega: “Consistencia en la calidad, en el tamaño del corte que el chef va a recibir en el plato, en los envíos. Ahí es donde las decisiones políticas nos juegan en contra porque no podemos enviar cuando nosotros queremos o cuando nuestro cliente lo demanda, sino cuando el gobierno nos permite o un frigorífico nos da una cuota pequeña, porque el gobierno le cedió esa cuota. No tenemos libertad de acción”. A los productores exportadores se les asignan “cupos” por tonelada para vender afuera, los cuales son designados por el Estado.
Carreño señala que esta situación no afecta solamente a quienes viven de la venta del producto cárnico, sino que también afecta al país en general. Por un lado, por la suba de precios que impacta en las góndolas, y por otro, la falta de inversiones que no llegan por la desconfianza de otros países en la Argentina.
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