Córdoba será sede del primer Helado Artesanal Fest, un encuentro que busca celebrar una de las tradiciones gastronómicas más representativas y acercar al público al mundo que existe detrás de una bocha de helado.
Durante dos jornadas, más de 20 heladerías artesanales, maestros heladeros y especialistas participarán de una propuesta pensada para toda la familia. Los visitantes podrán disfrutar de degustaciones, juegos, sorteos y diferentes actividades vinculadas al universo del helado.
Además, el festival contará con capacitaciones a cargo de referentes nacionales, quienes abordarán temas relacionados con la innovación, el desarrollo de nuevos sabores y las principales tendencias que atraviesan actualmente al sector.
La iniciativa también permitirá conocer más sobre las materias primas, las técnicas de elaboración y el trabajo cotidiano de quienes se dedican a este oficio, poniendo en valor la producción artesanal y el conocimiento detrás de cada producto.
El evento es organizado por el Sindicato de Trabajadores Pasteleros, Confiteros, Pizzeros, Servicios Rápidos, Heladeros y Alfajoreros, con acompañamiento institucional de la Municipalidad de Córdoba y el Concejo Deliberante.
El Helado Artesanal Fest se realizará el sábado 5 y domingo 6 de septiembre, de 14 a 22 horas, en el Museo de la Industria, ubicado en Libertad 1130. La propuesta será con entrada libre y gratuita.
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