La Canasta Básica Alimentaria (CBA) registró un aumento del 22,34% durante el primer semestre de 2026, según un relevamiento difundido por la Defensoría del Pueblo de Córdoba. De esta manera, una familia cordobesa de cuatro integrantes necesitó en junio pasado $664.852 solo para cubrir sus compras de comida.
El informe advierte que, pese a cierta estabilidad en algunos precios, el costo de los alimentos sigue ejerciendo una fuerte presión sobre la economía cotidiana de los hogares. Durante junio, la CBA aumentó 1,88% respecto de mayo, lo que equivale a $12.272, y acumuló una suba interanual de $172.296 (34,98%) frente al mismo mes de 2025.
En tanto, la Canasta Básica Total (CBT), que incluye además de los alimentos otros bienes y servicios esenciales, registró un incremento de $20.473 en el último mes y de $369.201 en los últimos doce meses.
“Durante el primer semestre los alimentos mostraron incrementos por encima del nivel general de gastos de las familias, profundizando las dificultades de acceso a una canasta básica adecuada para los hogares más vulnerables”, señaló Carlos Galoppo, Defensor del Pueblo Adjunto de la Provincia.
Aumentos por rubro
- Harinas y legumbres: +29,53%
- Frutas y verduras: +25,78%
- Carnes: +21,63% (con precios más estables en el último trimestre)
- Lácteos: +18,46%
- Almacén: +10,28%
El Área de Estadísticas de la Defensoría concluyó que, aunque se evidenció una moderada desaceleración en el ritmo de incremento de los precios, la CBA acumuló un aumento superior al 22% en el semestre, manteniendo la presión sobre los presupuestos familiares.
