El Ministerio de Salud de la Provincia informó que hasta el momento se registraron 82 casos de personas con triquinosis en Córdoba. La mayoría de los casos se concentran en la localidad de Canals (64); otras cinco son de Río Cuarto, siete de Pueblo Italiano, dos de La Cesira y cuatro de Marull.
En este momento, no hay ninguna persona internada y ningún caso reviste gravedad. Desde Epidemiología, advirtieron que en los próximos días pueden presentarse más casos, debido a que el período de incubación de la enfermedad puede ser de hasta 45 días.
Para prevenir la triquinosis, se recomienda no consumir carnes crudas y/o chacinados caseros que no hayan sido inspeccionados previamente a la elaboración; verificar el rótulo o etiqueta de fabricación en todos los subproductos de cerdo que se adquieran y no consumir choripanes en puestos no autorizados o no habilitados.
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