Armenian Food nació hace siete u ocho años a partir de la pasión de Alejandro Sahakian por la gastronomía del Medio Oriente. El emprendimiento comenzó como un proyecto personal y, con el tiempo, se transformó en una propuesta gastronómica que busca acercar sabores tradicionales de Armenia a Córdoba. “Armenia Food nació hace siete, ocho años, como un hobby porque me encanta la gastronomía del Medio Oriente”, contó Sahakian durante una entrevista con el programa Contá Conmigo, de Canal C.
El interés por la cocina también tiene una raíz familiar. Sahakian recordó que creció observando a sus abuelos cocinar y que desde pequeño quiso aprender los secretos de esas preparaciones. La propuesta fue creciendo progresivamente y encontró un impulso durante la pandemia, cuando comenzaron a realizar entregas a distintos puntos de la provincia.
Actualmente, Armenian Food cuenta con una propuesta de delivery y productos elaborados para venta mayorista, además de opciones envasadas al vacío. Entre sus especialidades se encuentra una picada que reúne diferentes preparaciones de la cocina armenia y de Medio Oriente, pensada para compartir y descubrir distintos sabores.
La selección incluye puré de garbanzo, puré de berenjena, puré de zanahoria o remolacha, ensalada tabulé y lesmezun, una empanada armenia cerrada que, a diferencia de otras preparaciones similares, no lleva limón. También ofrece platos calientes como sarma, kefte, falafel, kebab acompañado con arroz pilaf y payaberek, una masa fina rellena con tres variedades de queso.
La propuesta gastronómica se extiende además a eventos y celebraciones. Armenian Food ofrece catering a domicilio para grupos de aproximadamente 15 o 20 personas, con explicaciones sobre el calentamiento y la presentación de los platos. También existe la posibilidad de contratar el servicio completo y sumar una presentación de belly dance para acompañar la experiencia.
El restaurante funciona de lunes a sábado, tanto al mediodía como por la noche, con el objetivo de recrear una experiencia gastronómica vinculada a la cultura y los sabores del Medio Oriente. La propuesta busca que quienes visitan el espacio puedan conocer diferentes platos tradicionales en un ambiente pensado para disfrutar de la gastronomía armenia.
“Están todos invitados a disfrutar a mi casa, no al restaurante, que le damos mucho amor y pasión a esta comida”, expresó Sahakian al finalizar la entrevista. Armenian Food está ubicado en Oncativo 804, barrio General Paz, y recibe pedidos para delivery y take away al 351-2880880. También cuenta con pedidos online a través de su plataforma de delivery.
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