El 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café, una efeméride que trasciende fronteras y culturas. Con un impresionante consumo de aproximadamente 3 millones de tazas diarias, el café se posiciona como la segunda bebida más consumida en el planeta, solo superada por el agua. Brasil, el gigante sudamericano, lidera la producción mundial, abarcando un 30,16% del mercado, mientras que los países nórdicos son los que más lo disfrutan.
Sin embargo, detrás de esta celebración se esconden realidades preocupantes. En los últimos años, el mercado cafetero ha enfrentado un grave dilema: el aumento en el rendimiento ha provocado una sobreoferta, llevando a la caída de los precios y afectando a miles de productores en todo el mundo. Esta situación resalta la urgencia de promover un entorno laboral seguro y saludable para quienes trabajan en la cadena de producción del café.
El Día Internacional del Café busca visibilizar estas problemáticas, rindiendo homenaje a los trabajadores que se dedican a cada etapa, desde la cosecha hasta la venta. En 2023, el lema “La Gente del Café” pone en primer plano la importancia de reconocer y cuidar a quienes son la esencia de esta industria. La formación, la información y el acceso a servicios de salud son fundamentales para prevenir accidentes y enfermedades en el sector.
A pesar de los desafíos, el café también es conocido por sus beneficios para la salud. Un consumo moderado no solo es placentero, sino que también puede contribuir a una vida más larga y saludable. Estudios recientes han demostrado que el café puede:
- ● Aumentar la esperanza de vida: Un análisis entre 2009 y 2018 sugiere que quienes lo consumen moderadamente tienen un menor riesgo de muerte.
- ● Disminuir el riesgo de diabetes tipo 2.
- ● Reducir la probabilidad de desarrollar Parkinson y mejorar el control motor en quienes ya padecen esta enfermedad.
- ● Proteger el hígado, manteniendo las enzimas hepáticas en niveles saludables.
- ● Fortalecer el ADN, disminuyendo la rotura de hebras.
- ● Reducir en un 26% el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
- ● Disminuir el riesgo de Alzheimer.
¿Sabías que beber café podría ayudar a vivir más tiempo? 😳☕😋
— FacultadMedicinaUNAM (@FacMedicinaUNAM) October 1, 2024
Todo depende del tipo de café y la cantidad (2 o 3 tazas es lo recomendable), pero su consumo reduce el riesgo de muerte por enfermedades del corazón, cáncer, derrame cerebral, diabetes, enfermedades renales, etc🫀🧠 pic.twitter.com/zu2hQ6Jdcs
Efemérides del 1 de octubre
Cada uno de estos eventos, desde logros científicos hasta reformas sociales, nos invita a reflexionar sobre el pasado y su influencia en el presente, reafirmando la importancia de recordar y aprender de la historia.
1860: Reforma de la Constitución Nacional
Un momento crucial en la historia argentina ocurrió el 1 de octubre de 1860, cuando se promulga la reforma de la Constitución Nacional de 1853. Esta reforma, impulsada por la Convención Reformadora en Santa Fe, eliminó el artículo que establecía a Buenos Aires como la capital federal y estableció la uniformidad en los derechos de importación en todo el país, un cambio significativo para la economía nacional.
1946: Juicios de Núremberg
En el ámbito internacional, este día también es recordado por el inicio de la última sesión de los Juicios de Núremberg, donde se juzgó a los principales líderes del régimen nazi por crímenes de lesa humanidad. Entre los condenados se encontraban figuras destacadas como Hermann Göring y Rudolf Hess, en un esfuerzo por buscar justicia y establecer precedentes legales en la lucha contra el totalitarismo y la barbarie.
1958: Nacimiento de Zeta Bosio y la creación de la NASA
El 1 de octubre de 1958, se produjo el nacimiento del reconocido músico argentino Zeta Bosio, bajista de Soda Stéreo, una de las bandas más emblemáticas de la historia del rock en Latinoamérica. El mismo año, en Estados Unidos, el presidente Dwight Eisenhower firmó el decreto de creación de la NASA, marcando el inicio de una nueva era en la exploración espacial y la ciencia aplicada.
1971: Apertura de Disney World
En 1971, el Magic Kingdom en Disney World, en Orlando, abrió sus puertas al público, convirtiéndose en un símbolo de la cultura popular y el entretenimiento familiar. Este parque, que comenzó a construirse en 1967, ha sido un destino soñado para millones de personas alrededor del mundo.
1977: El último partido de Pelé
El 1 de octubre de 1977, el icónico futbolista brasileño Pelé jugó su último partido en un encuentro en Nueva York, donde tuvo la oportunidad de marcar un gol con el Cosmos, el club estadounidense en el que militaba, antes de retirarse del fútbol profesional. Su legado como uno de los mejores jugadores de todos los tiempos sigue vivo en la memoria colectiva.
1989: Unión civil en Dinamarca
Un avance significativo en derechos humanos tuvo lugar en 1989, cuando Dinamarca se convirtió en el primer país en promulgar una ley de unión civil entre personas del mismo sexo, sentando un precedente que influiría en legislaciones futuras en todo el mundo.
1994: El crimen de Emmanuel Dutoit
Tristemente, el 1 de octubre de 1994 también es recordado por el asesinato de Emmanuel Dutoit, un bebé de tres meses, a manos de la secta Orden del Templo Solar. Este crimen, considerado uno de los más horrendos en la historia contemporánea, resaltó los peligros de las sectas y los extremismos religiosos.
2012: Fallecimiento de Eric Hobsbawm
En el ámbito académico, el 1 de octubre de 2012 se despidió el historiador británico Eric Hobsbawm, un intelectual influyente del siglo XX. Su obra, especialmente su “trilogía sobre las tres edades”, ha dejado un legado en la comprensión de la historia contemporánea.
Anual: Día Internacional de las Personas de Edad
Finalmente, cada 1 de octubre también se conmemora el Día Internacional de las Personas de Edad, una iniciativa de la ONU que busca resaltar las contribuciones de los mayores a la sociedad y concientizar sobre los desafíos que enfrenta esta población en el proceso de envejecimiento.
